비타민C 과다 복용 및 부족할 때

비타민C를 과다 복용하거나 권장량 보다 부족하게 섭취했을 때 우리 몸은 어떻게 되는지 알아보도록 하겠습니다. 추가로 어떻게 하면 제대로 먹을 수 있는지에 대해서도 이야기하겠습니다.

 

 

1. 비타민C란?

 

비타민C, 과학적 명칭으로는 '아스코르브 산'이라 불리는 이 물질은 우리 몸에서 다양한 역할을 수행하며, 우리 건강에 꼭 필요한 영양소 중 하나입니다. 그렇다면, 비타민C는 우리 몸에서 어떤 역할을 할까요?

 

우선, 비타민C는 강력한 항산화제로서, 우리 몸을 활성 산소로부터 보호합니다. 활성 산소는 우리 몸의 세포를 손상시키고 노화를 가속화시키는 물질입니다. 이러한 활성 산소로부터 우리 몸을 보호해 주는 비타민C는 결국 우리의 건강을 지키는 첫 번째 방어선이라 할 수 있습니다.

 

또한, 비타민C는 우리 몸의 면역 시스템을 강화하는데 역할을 합니다. 비타민C는 백혈구의 기능을 향상시켜 감기와 같은 감염병에 대한 저항력을 높여줍니다. 이는 특히 감기철이나 피로가 쌓였을 때, 또는 스트레스가 많을 때 필요한 기능입니다.

 

게다가, 비타민C는 우리 몸의 콜라겐 생성에 중요한 역할을 합니다. 콜라겐은 피부, 뼈, 치아, 혈관, 눈 등 우리 몸 전체에 분포되어 있는 아주 중요한 단백질입니다. 이 콜라겐의 생성을 돕는 비타민C는 결국 우리의 피부 건강을 유지하고, 뼈와 치아를 강하게 하며, 눈 건강을 지키는 데에도 기여하게 됩니다.

 

다양한 역할을 하는 비타민C는 사람을 포함한 영장류와 기니피그(실험동물 쥐)를 제외한 모든 포유류들이 간에서 스스로 만들어 냅니다. 그러나 인간은 유전자 하나에 돌연변이가 일어나서 비타민C를 만들어내지 못하고 있습니다. 우리 몸이 스스로 생성하거나 저장할 수 없기 때문에, 꾸준한 섭취가 필요합니다.

 

 

 

2. 비타민C 과다 복용 위험성

 

우리 몸에 꼭 필요한 비타민C지만, 이 역시 과다하게 섭취되면 문제가 될 수 있습니다.

 

비타민C를 과다 복용하게 되면, 다양한 증상들을 경험할 수 있습니다. 이에는 위장 장애, 설사, 소화 불량, 피부 발진, 신장 결석 등이 포함됩니다. 특히 비타민C는 수용성 비타민으로, 필요 이상으로 섭취하게 되면 대부분이 소변으로 배출되지만, 그 과정에서 신장에 부담을 주어 결석을 유발할 수 있습니다.

 

식단만으로는 부족한 경우가 많아 비타민C 영양제를 복용하기도 합니다. 이때는 영양제의 복용량과 횟수를 잘 조절하여 과다 복용을 피해야 하며, 만일 비타민C 과다 복용 증상이 나타나면 즉시 복용을 중단하고, 필요하다면 의사의 도움을 받는 것이 좋습니다.

 

하루 2000mg이 최대 복용할 수 있는 양이라고 알려져 있지만, 비타민C의 대가라 알려져 있는 서울대 이왕재교수님의 이야기에 따르면 최대 권장량 보다 더 많이 복용해도 큰 문제가 없는 것처럼 보입니다. 아래는 비타민C 10,000mg을 정맥 투여 하는 실험 영상을 링크해 놓았습니다.

 

 

 

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3. 비타민C 부족할 때 현상

 

비타민C가 부족하게 되면 스커비병이라는 질병을 유발할 수 있습니다. 스커비병의 초기 증상으로는 피로, 근육 통증, 관절 통증 등이 있으며, 심한 경우 출혈, 치아 이상, 심장 질환 등을 유발할 수 있습니다.

 

이 외에도 비타민C를 충분히 섭취하였을 때 나타나는 긍정적인 영향의 반대 케이스를 생각하면 쉽습니다. 비타민C가 부족하면 피부 건강이 악화되거나 면역력이 떨어져 감기를 자주 앓게 될 수 있습니다.

 

 

4. 비타민C 제대로 먹기

 

비타민C의 적정량 섭취는 매우 중요합니다. 일반적으로 성인의 경우 하루 100mg을 권장하고 있습니다. 하지만, 이런 권장량은 개인의 체형, 건강 상태, 생활 습관 등에 따라 달라질 수 있으며, 이것보다 훨씬 더 많이 섭취하여도 건강에 문제가 생기지 않는 것으로 알려져 있으며 최대 권장량 보다도 더 많은 비타민C를 섭취하였을 때, 오히려 긍정적인 효과를 봤다고 하는 사람들이 많이 있습니다.

 

비타민C는 주로 과일과 채소에서 얻을 수 있습니다. 특히, 오렌지, 키위, 파프리카, 딸기 등은 비타민C가 풍부하게 들어있는 식품입니다. 이런 식품들을 꾸준히 섭취하면, 비타민C 부족을 해결하는 데 큰 도움이 됩니다. 또한, 신선한 과일과 채소를 섭취하는 것이 가장 좋지만, 식단만으로는 부족한 경우 비타민C 영양제의 도움을 받을 수도 있습니다.